Zeytinyağımızı Nasıl Üretiyoruz?

 

Zeytin hasadını her yıl Kasım ayında gerçekleştiriyoruz. Böylece erken hasat ile asit derecesi düşük yağ (0.5 - 0.8) elde edebiliyoruz.

 

Tırmık ve sırıklarla zeytinleri toplarken gergi ile düşen zeytinleri topluyoruz. Makina kullanmadan topladığımız için hasat süreci uzun sürebiliyor. 

 

             

  

  

Zeytinler Burhaniye zeytinyağı sıkım tesislerine götürülerek bekletilmeden soğuk sıkım olarak üretilmektedir. 


  

Zeytinler ayıklanıp temizlendikten sonra el değmeden sıkılıyor. Çıkan zeytinyağı parti numarasına göre depolanıyor. 

 

     

  

 

Üretilen zeytinyağları, tadım ve kalite testlerine gönderilerek asit derecesi ölçülüyor.

 

     

   

Paketlemesi tarafımızdan yapılan zeytinyağları satışa çıkmak için hazır duruma geliyor.

 

Sıra müşteriyle buluşmaya geldiğinde ise www.kaptanınbahcesi.com müşterilerini bekliyor...

 

Sadece www.kaptaninbahcesi.com da satışımız bulunmaktadır.